L'Australie regorge d'opportunités d'aventure. Que vous soyez assis autour d'un feu ouvert dans une belle campagne, que vous vous pelotonniez dans une cabane alpine ou que vous organisiez un simple barbecue avec des amis, le temps passé en plein air apporte une clarté et un renouveau que rien d'autre ne peut égaler.
Créer la bonne humeur fait partie du plaisir : pendant les mois les plus froids, nous pourrions vouloir réchauffer nos esprits avec une ambiance optimiste ou nous pencher vers l'hibernation avec une évasion à un rythme plus lent. Tout, de la nourriture aux airs, joue un rôle lorsque vous organisez une expérience. Nous avons demandé à quelques célébrités aventureuses de partager leurs conseils pour profiter au maximum de votre temps à l'air frais.
Gardez la cuisine simple
Cuisinier et écrivain
Alice Zaslavski
aime travailler avec de la nourriture. C'est tellement plus que de la nourriture pour elle; c'est quelque chose qui nourrit chaque partie de sa vie et rassemble les gens qu'elle aime.
La nature multisensorielle de la cuisine la rend parfaite pour l'extérieur, dit Zaslavsky. La cuisine a sa propre bande-son. "C'est une danse, de la table de cuisson au réfrigérateur en passant par l'évier ou le gril extérieur, puis le grésillement, le rot et le silencieux, le sifflement et la fermeture éclair et tous ces sons", dit-elle.
La personnalité culinaire Alice Zaslavsky est plus à l'aise dans la cuisine - mais aime la chance de sortir à l'extérieur. Photo : fournie.
Si vous souhaitez cuisiner sur la route, Zaslavsky recommande de rester simple.
« Ayez des plats comme des salades et des sandwichs dans des récipients séparés à assembler au moment de servir. Tenez-vous en à la nourriture si vous le pouvez, ou au moins coupez les choses en morceaux de la taille d'une fourchette pour que les gens n'aient pas besoin d'essayer de trancher sur leurs genoux.
Gardez la cuisson au minimum, dit Zavlavsky. Investissez dans un bon esky et préparez des aliments froids à moins que vous ne puissiez trouver un barbecue en plein air ou que vous ayez une cuisinière portable, comme un gril hibachi.
Planifiez à l'avance pour une détente maximale
Gorgi Coghlan croit que les meilleures aventures sont soigneusement planifiées. Elle et son mari sont propriétaires de l'emblématique Ballarat
Hôtel provincial
, un hébergement boutique qui accueille des clients de toute l'Australie. Elle dit que réserver tout à l'avance peut faire ou défaire l'escapade parfaite.
"Il n'y a aucun moyen que j'aille quelque part sans faire des recherches sur la nourriture", dit-elle. “Vous pouvez régler tout le reste - votre hébergement peut être crackerjack, vous avez la meilleure musique, vous êtes tous ensemble, puis vous arrivez au restaurant et ils sont complets.”
Lorsqu'elle n'est pas à Melbourne, la journaliste et présentatrice Gorgi Coghlan s'échappe à Ballarat et sur la côte avec de la bonne nourriture et de la bonne musique. Photo : fournie.
Avoir des activités triées à l'avance signifie plus de temps pour profiter du temps à l'extérieur. “Je cherche toujours si vous pouvez louer des vélos, si vous pouvez vous promener, quel temps il fera et quelles pistes ajouter à votre playlist avant de partir.”
Lâchez l'agitation du quotidien
Le mantra de planification à l'avance de Coghlan l'aide à se déconnecter et à se détendre. « Je pense toujours à un lien avec la nature », dit-elle. "Et si je suis sur le point de faire un voyage côtier de trois jours, je veux que la musique me nourrisse et me remplisse."
Pour aller plus loin, Cam Grant, co-fondateur de
Dételé
. Pour lui, partir à l'extérieur n'est pas négociable : prendre le temps de prendre du recul par rapport aux conventions de la société et de profiter des nombreux bienfaits que la nature a à offrir est au cœur de sa philosophie de vie. Son approche de l'expérience de plein air la plus précieuse ? Accepter la déconnexion.
"Désactiver est un élément clé de l'activation", dit-il. "C'est quelque chose qui nous manque ces jours-ci avec toute cette philosophie" toujours allumé ". C'est quelque chose que nous connaissions mais que nous avons oublié en cours de route. C'est en fait une superpuissance créative, s'éteindre – quand vous avez du temps non structuré et des temps d'arrêt, c'est ce dont vous avez besoin pour trouver des idées.
Cam Grant d'Unyoked considère que le temps passé à l'extérieur n'est pas négociable - et a même créé ses propres paysages sonores pour en faire l'expérience partout où il va.
Grant dit que les cabines d'Unyoked facilitent une certaine expérience et un certain mode de vie. Les clients ont accès à des enregistrements sonores qui les aident à se détendre au lieu de passer leur temps à défiler sans fin. «Nous essayons de laisser plus de gens quitter les conventions de neuf à cinq et vivre une vie plus heureuse et meilleure», dit-il. "Nous plaidons pour un mode de vie plus flexible, en puisant dans et en utilisant la nature pour cela."
Connectez-vous à l'expérience à travers la musique
Alors que la nature offre son propre paysage sonore, il y a quelque chose de spécial à apporter vos morceaux préférés pour la balade. Haut-parleurs portables avec un son de haute qualité, tels que le
Itinérance Sonos
, permettent d'emporter un son de qualité partout où vous allez.
Dans la nature sauvage offerte par l'expérience Unyoked, la nature est devenue une partie de la musique, à travers les
Enregistrements sur le terrain
. Grant et son équipe ont voulu souligner le rôle que la nature joue dans la créativité, ils ont donc envoyé sept artistes du disque dans leurs cabines. "Nous leur avons envoyé un appareil d'enregistrement sonore pour suivre leur processus de création", explique Grant. « Ils ont enregistré des sons de la nature : la rivière qui coule, le vent dans les arbres, les cigales. Puis ils sont tous partis et ont écrit un morceau original basé sur cette expérience.
« La nature peut vous aider à accéder à cette créativité. Nous sommes comme, venez l'utiliser plus régulièrement.
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Zaslavsky se penche également sur la musique pour une ambiance nostalgique. "Quand [le mari] Nick et moi étions ensemble pour la première fois, nous cuisinions ensemble et écoutions cet album des Impressions", dit-elle. "J'adore écouter ça quand je cuisine parce que ça me ramène à ce nouvel amour et à faire ce que j'aime avec quelqu'un pour qui j'ai un énorme béguin. C'est le meilleur sentiment, et cet album résume juste un moment où j'avais l'impression qu'il y avait un filtre différent sur ma vie.
Pour Coghlan, la musique peut améliorer une expérience comme rien d'autre ne le peut. "C'est presque comme si cela ouvrait des portes dans votre esprit, votre cœur et vos cellules que vous associez ensuite à ce feu de joie et à ces personnes", dit-elle.
"J'ai l'impression que lorsque vous introduisez de la musique, quelque chose d'assez magique se produit."
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Itinérance Sonos
. Profitez de la musique, de la commande vocale et de l'écoute multi-pièces à la maison sur le Wi-Fi, ainsi que du streaming Bluetooth®, d'une autonomie d'une journée et d'une résistance à l'eau lors de vos déplacements.
