Le directeur du Département de l'agriculture et du développement rural du Michigan (MDARD) Gary McDowell a visité les projets d'expansion et de traitement des eaux usées du hangar KI Sawyer, Peace Pie Company, Lakeshore Depot, Superior Culture et Northern Michigan University Self Contained Sustainability Growing Center. Le directeur McDowell continue de voyager à travers l'État pour rencontrer des entreprises alimentaires et agricoles alors qu'elles travaillent pour progresser pendant la reprise économique du Michigan.
"La péninsule supérieure n'est pas seulement ma maison, mais elle abrite également de nombreuses opportunités agricoles diverses", a déclaré McDowell. «Le gouverneur Whitmer a créé le nouveau Bureau du développement rural pour reconnaître ce que nos communautés rurales, comme Marquette, apportent à l'économie du Michigan. Je crois au Michigan, en particulier au plein potentiel de nos zones rurales, de nos entreprises agroalimentaires et de la péninsule supérieure.
Le directeur McDowell a commencé sa tournée de Marquette en visitant les projets d'expansion du hangar KI Sawyer et de traitement des eaux usées. MDARD a fourni des subventions permettant au comté de Marquette de soutenir une expansion du hangar à l'aéroport de Sawyer.
Ce nouveau développement offre une plus grande empreinte de bâtiment et des élévations de site à l'extérieur des hangars. Ces changements étaient nécessaires en raison de la transition progressive d'Envoy de 50 et 66 avions à la flotte d'avions à réaction régionaux ERJ 175 de prochaine génération.
Les améliorations comprenaient l'installation de trois pompes d'influent dimensionnées pour s'adapter efficacement à la gamme actuelle de débits généralement rencontrés dans l'installation. Les pompes de remplacement à haut rendement seront équipées d'entraînements à fréquence variable (VFD) et rythmées par les flux d'eaux usées influentes pour réaliser davantage d'efficacités énergétiques. Le courant d'appel serait réduit en utilisant un moteur de pompe de plus petite puissance et en mettant en œuvre des VFD.
Peace Pie Company a été créée en 2015 par Lorri Smith par amour pour la pâtisserie et par besoin de changement. Cette passion a fait boule de neige dans un monde d'opportunités pour Lorri et son personnel. Commençant comme une petite entreprise vendant des tartes au marché fermier local, elle a fait de Peace Pie l'un des desserts les plus recherchés de Marquette et le secret de ses tartes est découvert par de plus en plus de gens chaque jour. Peace Pie a toujours dirigé avec l'engagement de soutenir les fermes et les entreprises locales dans la mesure du possible.
Lakeshore Depot cherche à offrir aux clients un débouché efficace pour acheter des aliments locaux. Un peu hybride entre une épicerie et un marché fermier, Le Dépôt offre une grande variété de produits alimentaires et agricoles provenant de nombreux producteurs, transformateurs et agriculteurs locaux. L'objectif de Lakeshore Depot est de fournir un point de vente pratique et abordable aux agriculteurs et autres producteurs alimentaires locaux pour distribuer leurs produits à notre communauté. Tous les produits de Lakeshore Depot sont achetés localement dans la mesure du possible et du Michigan, du Wisconsin et de la région du Midwest pour compléter les offres locales. Le Dépôt espère catalyser une expansion de notre système alimentaire local et encourager davantage de fermes et d'entreprises de transformation alimentaire dans la région.
Superior Culture produit des boissons biologiques d'origine locale, en rotation saisonnière, notamment du kombucha, de l'hydromel, du cidre, de la bière, de l'eau de Seltz et d'autres boissons alcoolisées et amp ; options sans alcool à l'emplacement Lakeshore Depot. Ils vendent actuellement en gros du kombucha sans alcool à plus de 30 détaillants UP, vendent sur des marchés de producteurs et lors d'événements, et exploitent un bar sur Third Street au centre-ville de Marquette. Ils entretiennent des liens étroits avec de nombreux agriculteurs et producteurs de l'UP et s'efforcent de n'utiliser que des produits locaux lorsqu'ils sont disponibles.
La collaboration entre Lakeshore Depot et Superior Culture a permis de rediriger une grande partie des produits du Michigan endommagés par des produits cosmétiques vers des produits à valeur ajoutée, et de réduire le gaspillage alimentaire de The Depot et de ses fournisseurs.
La Northern Michigan University (NMU) ouvre la voie en matière de technologie de pointe en matière de culture en intérieur. L'université abrite un conteneur d'expédition / centre de culture autonome qui a été acheté par la NMU grâce à une subvention de 100 000 $ du MDARD pour l'achat d'un conteneur Freight Farms Greenery, un centre de culture d'expédition autonome.
Le conteneur a des canaux de croissance verticaux et une grande capacité de croissance. Le conteneur a également sa propre zone de station d'ensemencement, afin que les étudiants puissent compléter tous les aspects du cycle de croissance. Le nouveau club d'agriculture intérieure de la NMU est responsable de la culture des aliments dans le conteneur toute l'année. Cette nourriture sera fournie au programme de gestion hôtelière et aux services de restauration de la NMU afin que les étudiants puissent manger des produits frais.
