Kaikelle on olemassa standardeja ja tarroja, mutta jotkut niistä ansaitsevat olla valokeilassa. Tämä koskee Code EFABAR -koodia, joka osoittaa suoraa sitoutumista vastuulliseen tuotantoeläinten ja vesiviljelyn jalostukseen. Code EFABAR on vapaaehtoinen hyvien käytäntöjen ohje, joka tukee vastuullista ja tasapainoista jalostusta. Eläinten jalostus on tärkeää kestävämpien ja terveellisempien elintarvikejärjestelmien kannalta. Koodi perustettiin jo vuonna 2006 ja sen sisältö päivittyy joka kolmas vuosi. Uusin versio on vuodelta 2020, ja parannukset keskittyvät siihen, kuinka eurooppalaiset eläintenkasvattajat osallistuvat Yhdistyneiden Kansakuntien 17 kestävän kehityksen tavoitteen saavuttamiseen.
Tällä hetkellä useat jalostusyritykset eri puolilla Eurooppaa ovat ottaneet käyttöön Code EFABAR -koodin, yksi näistä yrityksistä on Hendrix Genetics. Hendrix Genetics on usean lajin jalostus- ja genetiikkayritys, joka on sitoutunut Code EFABARiin vuodesta 2009 kanojen, munivien kanojen, kalkkunoiden, sikojen ja kolmen vesiviljelylajin osalta.
Nämä ovat Code EFABAR -koodin kuusi pilaria, jotka korostavat kestävän jalostuksen merkitystä
Eläinten jalostus ja lisääntyminen ovat tärkeä osa eurooppalaista elintarviketuotantojärjestelmää. Kaikkialla Euroopassa elintarviketuotantoon osallistuu vuosittain miljoonia eläimiä, mukaan lukien liha- ja lypsykarja, lampaat, vuohet, siat, kanoja, munivia kanoja sekä monia erilaisia kala- ja äyriäislajeja. Jalostusyritykset, osuuskunnat ja järjestöt Euroopassa toteuttavat nykyaikaisia eläinjalostusohjelmia, joissa keskitytään ominaisuuksien tasapainoiseen parantamiseen, joilla pyritään parantamaan eläinten terveyttä ja hyvinvointia, elintarviketurvallisuutta ja kestävyyttä. Yritysten omaksumat kasvatuskäytännöt vaikuttavat suoraan viljelijöiden kasvattamiin eläimiin tarjotakseen kestävää, ravitsevaa ja maukasta ruokaa EU:n kansalaisille.
Johan van Arendonk työskentelee Hendrix Geneticsin innovaatio- ja teknologiajohtajana. Alla hän on jakanut Hendrix Geneticsin näkemyksiä siitä, miksi Code EFABAR on tärkeä eläinjalostussektorille, kestävyydelle ja yhteiskunnalle aikana, jolloin vastuullisuus ja läpinäkyvyys kyseenalaistetaan enemmän kuin koskaan.
"Jalostus valoisampaa tulevaisuutta varten" on Hendrix Geneticsin motto. Voitko selittää, mitä se tarkoittaa? Tavoitteemme on edistää korkealaatuisen genetiikan avulla globaalin elintarvikehaasteen ratkaisemista, ja tähän kaikki jalostusyritykset pyrkivät. Tiedämme, että valikoivan jalostuksen avulla voimme pienentää eläintuotannon jalanjälkeä, parantaa eläinten hyvinvointia ja vähentää antibioottien tarvetta. Genetiikka on todella tehokas työkalu eläinten kestävyyden ja proteiinituotannon parantamiseen. Kaikkeen tuo mukanaan vastuu. Tämä on velvollisuus huolehtia saatavilla olevasta geneettisestä monimuotoisuudesta ja varmistaa, että paitsi me, myös tulevat sukupolvet voivat tehdä muutoksia eläinpopulaatioihin. Juuri tähän Code EFABAR sopii. Eläinten jalostus on tehtävä vastuullisesti. Code EFABARin avulla haluamme olla avoimia ja sanoa "Ok, näin me teemme". Jos ihmisillä on kysymyksiä, ja kyllä, ihmisillä on kysymyksiä siitä, miten teemme tämän, selitämme mielellämme, kuinka haluamme antaa panoksen. Tässä näkökulmassa Code EFABAR todella auttaa.
Tarvitsetko alallasi avoimuutta?
Uskon, että sekä viljelijät, toimialamme että yhteiskunta katsovat meihin ja kyseenalaistavat, tehdäänkö geneettistä parannusta vastuullisesti. He saattavat kysyä: "Kiinnitätkö tarpeeksi huomiota eläinten hyvinvointiin, bioturvallisuuteen ja biologiseen monimuotoisuuteen?". Ilmaisemme, käsittelemme ja tiedotamme näistä tärkeistä kysymyksistä Code EFABARissa ja käsittelemme yksityiskohtaisesti, kuinka kiinnitämme huomiota. Meidän on toimittava avoimesti.
Kuulostaa siltä, että läpinäkyvyys on avainasemassa.
Avoimuus on todellakin avainasemassa. Meidän on osoitettava, että eläinten jalostuksessa ei ole kyse vain jalanjäljen vähentämisestä, vaan myös eläimen kaikkien ominaisuuksien tasapainoisesta parantamisesta. Tämä ei koske vain meitä vaan myös muita tällä alueella toimivia EFFAB:n jäseniä. Parempi ei ole vain parempi yhdessä ominaisuudessa, se viittaa paremmin monien ominaisuuksien tasapainoiseen edistymiseen. Toinen osa käsittelee myös teknologioiden soveltamista ja geneettistä monimuotoisuutta, jotka ovat myös tärkeitä. Olemme avoimia sen suhteen, mitä teemme siellä, koska teknologiat tarjoavat uusia mahdollisuuksia, kuten uudet jalostustekniikat, mutta niitä on sovellettava vastuullisesti. Tämä tarkoittaa siis sitä, että jokaisen uuden teknologian yhteydessä tarvitsemme sisäistä keskustelua, kyllä, mutta myös keskustelua viljelijöiden, sidosryhmien ja heidän asiakkaidensa ja ei vähiten yhteiskunnan kanssa.
Mitä vastuullinen ja tasapainoinen jalostus tarkoittaa Hendrix Geneticsille?
Otan yhden lajin, muuten siitä tulee hieman monimutkaista. Jos tarkastelemme munivia kanoja, se tarkoittaa, että emme vain mittaa ja valitse ominaisuuksien, kuten munien lukumäärän ja rehun tehokkuuden perusteella, vaan kiinnitämme valinnassamme huomiota myös terveyteen, pitkäikäisyyteen – kuinka kauan linnut voivat elää ja tuottaa ja pitävätkö he höyhenet, sitä me haluamme. Haluamme lintuja, jotka ovat koko elämänsä ajan höyhenten peitossa. Se on laaja valikoima ominaisuuksia, joita mittaamme ja otamme huomioon valinnassamme varmistaaksemme, että munatuotannon lisäksi myös muut ominaisuudet kuten terveys, munien laatu ja elävyys paranevat. Että ne kaikki kasvavat haluttuun suuntaan. Näin valitsemme ohjelmassamme eläimet seuraavalle sukupolvelle varmistaaksemme, että parannamme tasapainoisesti. Oikea tasapaino viljelijöille ja eläimelle tärkeissä ominaisuuksissa.
Miksi on tärkeää, että eläinten kasvattajat osoittavat vastuuta tuotantoprosessistaan?
Eläinten jalostuksella on tärkeä rooli koko eläintuotantojärjestelmässä. Jokaisen järjestelmän osan on kannettava vastuunsa. Siksi se koskee myös meitä. Ohjelmillamme myötävaikutamme tuotantoprosessin kestävyyden parantamiseen. Meillä on vastuu geneettisen monimuotoisuuden turvaamisesta, koska olemme tuotantoprosessin alussa. Suuri osa näistä populaatioista on meidän käsissämme. Jotkut niistä eivät ehkä sovi tähän päivään, mutta ne saattavat sopia 5–10 vuoden kuluttua, ja meidän vastuullamme on, että meillä on edelleen pääsy tuohon monimuotoisuuteen.
Haluamme kiittää Johan van Arendonkia hänen osallistumisestaan ja näkemyksensä Code EFABARista.
Koodi EFABAR lähettää vahvan signaalin elintarvikeketjulle ja kuluttajille eläinten kasvattajien vastuusta kestävämpään eläintuotantoon, mukaan lukien eläinten hyvinvointiin,
___________________________________________________________________________
Jos haluat tietää lisää tai ottaa käyttöön Code EFABAR, ota meihin yhteyttä osoitteeseen effab@effab.info
Jos sinulla on muita eläinten jalostukseen liittyviä kysymyksiä, ota yhteyttä johtajaan Ana Granados Chapatteen osoitteessa: ana.granados@effab.info
Suosittelemme myös lukemaan viimeisimmät vuoden 2020 päivitykset täältä:
https://www.responsiblebreeding.eu/
